"Skriv til os" med navn, hvis du som medlem af Østsjællands Biavlerforening har en lækker opskrift, hvor honning selvfølgelig indgår, som andre også kan få glæde af!
Honning i madlavning! Melis (alm. husholdningssukker) stammer fra sukkerroer eller sukkerrør og indeholder hverken mineraler eller vitaminer. I madlavning kan man erstatte melis med honning. Honning har en større sødeevne end melis og man skal bruge en mindre mængde honning i forhold til hvis man anvendte melis. Faktisk kan man erstatte 100 g melis med 70 g honning. 100 g melis indeholder ca 1.700 kj (340 kcal). Da der kun skal bruges 70 g honning for at opnå samme sødevirkning som 100 g melis, sparer man ca. 700 kj (240 kcal). Kilde: Brochure "honning i madlavning" af Danmarks Biavlerforening.
Se flere opskrifter på: ww.biavl.dk > honning > opskrifter -